ชอบกินชะอม ไข่เจียวชะอม ใครกินบ่อยๆต้องรู้ไว้

ชอบกินชะอม ไข่เจียวชะอม ใครกินบ่อยๆต้องรู้ไว้

หากพูดถึงชะอม ต้องนึกถึงเมนู ไข่เจียวชะอม เป็นอันดับต้นๆ เพราะเป็นเมนูอาหารที่อร่อยเข้ากันอย่างบอกไม่ถูก เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกะปิ ทานคู่กับผักสด เรียกว่าเป็นเมนูอาหารโปรดของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้ แต่หลายคนคงยังไม่รู้ ว่าชะอมส่งผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง หากรับประทานบ่อยๆ วันนี้เราจะมาบอกกัน

สรรพคุณของชะอม

1. มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันที่แข็งแรง

2. มีฟอสฟอรัส ที่คอยทำหน้าที่ช่วยเสริมให้วิตามินบีต่างๆ ให้ร่างกายทำงานได้อย่างเต็มที่

3. ขับลมที่สะสมในร่างกาย และช่วยบรรเทาอาการ ปว ด ท้องได้

4. มีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ช่วยในเรื่องการขับถ่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ระบบขับถ่ายไม่ดี

5. มีวิตามินเอสูง มีส่วนช่วยในการบำรุงสยตาได้ดี

6. มีธาตุเหล็ก ที่มีส่วนสำคัญในการบำรุง โ ล หิ ต และทำให้การไหลเวียนเป็นปกติ

7. มีวิตามินซีจำนวนมาก จึงช่วยสริมสร้างระบบของภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง

8. มีสรรพคุณช่วยบำรุงเส้นผม สำหรับคนที่มีมีปัญหาเส้นผมที่แห้ง แ ต ก ปลาย ไม่มีน้ำหนัก

9. สามารถช่วยบำรุงเส้นเอ็น ข้อเข่าข้อกระดูกเสื่อม

10. มี ส า ร เบต้าแคโรทีน ที่ช่วยบำรุงผิวให้ดูอ่อนเยาว์ และป้องกันความแก่ก่อนวัย

ข้อควรระวัง ในการกินชะอม

– ชะอมมี ก ร ด ยู ริ ก สูง สำหรับผู้ ป่ ว ย โ ร ค เ ก า ท์ ควรจำกัดปริมาณในการรับประทานไม่ให้มากเกินไป แต่หากมีอาการหนัก ก็ควรหลีกเลี่ยง ไม่ควรรับประทาน

– หญิงที่กำลังให้ น ม บุตร ไม่ควรกินชะอม เพราะอาจทำให้ น ม แห้งได้ และไม่มีน้ำนมให้ลูก

– ชะอมเป็นพืชที่พบการปนเปื้อนของ เ ชื้ อ ก่ อ โ ร ค ท้องเสีย ท้องร่วง ควรล้างผักให้สะอาดก่อนนำมารับประทาน หรือต้ม ลวก ให้ผ่านความร้อนก่อนรับประทานจะดีที่สุด

– หากเป็นชะอมที่เกิดในหน้าฝน อาจทำให้ชะอมมีรสเปรี้ยว และมีกลิ่นฉุนกว่าปกติ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการ ป ว ด ท้องได้ง่าย

การกระตุ้นการแตกยอดอ่อนของชะอม

สำหรับใครที่ปลูกต้นชะอมไว้ที่บ้าน หรือสำหรับชาวเกษตรกรที่ปลูกชะอมไว้สำหรับขาย เรามีเคล็ดลับสำหรับช่วยกระตุ้นการแตกยอดอ่อนของชะอมให้ดก ดังนี้

โดยเราจะใช้น้ำหมักชีวภาพ ที่หมักจากยอดอ่อนของพืชชนิดต่าง ๆ ในอัตราส่วน น้ำหมัก 1 ลิตร ต่อน้ำ 40 ลิตร นำไปรดน้ำทุก 7 วัน จะช่วยให้ชะอม แ ต ก ยอดได้ดี และยังช่วยให้ต้นชะอมแข็งแรงอีกด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Med Thai

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *