ต้นผงชูรส หรือ เรียกอีกอย่างว่าผักไชยา

ต้นผงชูรส หรือ เรียกอีกอย่างว่าผักไชยา

รู้จัก ต้นผงชูรส กันหรือเปล่า หรืออีกชื่อที่เรียกว่า ผักไชยา เป็นต้นไม้ที่ได้รับความนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารในต่างประเทศมาก แต่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในบ้านเรา ( แต่ก็เริ่มมีการปลูก และ จำหน่ายบ้างแล้ว ) เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักโขมถึง 2 เท่า เรียกได้ว่ามีประโยชน์สูงเลยแหละ

ที่ถูกเรียกว่า ต้นผงชูรส เพราะเมื่อนำมาตากแห้งแล้วป่นให้เป็นผง นำไปปรุงอาหารใช้แทนผงชูรส จะให้รสชาติแซบนัวเ กลมกล่อมเหมือนกันเลยล่ะ แต่จะมีปริมาณโซเดียมน้อย จึงเหมาะกับผู้ป่ ว ยที่เป็น โ ร ค ไ ต เพราะ เป็นส่วนประกอบจากพืชผักตามธรรมชาติ

วันนี้เราจึงนำข้อมูลของต้นไชยามาให้ได้ทำความรู้จักกัน ต้นไชยาสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่จำกัด เติบโตได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องเอาใจใส่ดูแลมาก นอกจากนี้ยังมีการนำมาทำชา ช่วยในเรื่องของการ รั ก ษ าอาการต่างๆ

ส่วนผสมในการทำชาจากสมุนไพรผักชายา

1. ใบชายา 6 ใบ

2. น้ำ 2 ถ้วย

วิธีทำชาจากใบชายา

1. ต้มน้ำให้เดือ ด

2. ใส่ใบชายาลงไป เคี่ยวทิ้งไว้ 10 นาที

3. ยกลงมาเทใส่แก้ว

4. รอให้อุ่นแล้วเสริฟดื่มได้เลย

ในการดื่มชาจากใบชายานี้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีควรดื่มวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 1 ถ้วย

การปลูกต้นไชยาได้ด้วยการปักชำ

1. เริ่มจากการตัดกิ่งที่เริ่มเป็นสีเขียวเข้มออกมาปักชำโดยตัดความยาวประมาณ 1 คืบ

2. จากนั้นนำมาปักในกระถางต้นไม้ขนาดประมาณ 5-6 นิ้ว

3. แล้วใส่ดินพร้อมปลูกวางไว้ในที่รำไร ไม่นานต้นไชยาจะทำการแต กกิ่งออกมาและเจริญเติบโต

4. เมื่อมันเติบโตก็นำลงไปปลูกในดิน

ปัจจุบันมีฉากเกษตรเอามาขายในราคากระถางละ 20-30 บาท อีกทั้งต้นนี้นั้นยังสามารถขยายพันธุ์ได้เร็วและเจริญเติบโตได้ค่อนข้างเร็วเป็นอย่างมาก ทั้งดูแล รั ก ษ าง่าย ไม่เป็น โ ร คง่าย ไม่มีแ ม ล ง รบกวน และชอบดินโปร่งที่ระบายน้ำได้ดี ขอเพียงอย่างเดียวอย่าให้มีน้ำท่วมขังนานเกินไป และชอบแดดรำไร

ประโยชน์และสรรพคุณ ของ ผักไชยา

1. มี ส า ร ต้ า น อนุมูลอิสระ

2. ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนของโ ล หิต ป้องกัน โ ล หิ ต จางโดยเพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกาย และ ลดการ อั ก เ ส บในเส้นเ ลื อ ด

3. ช่วยย่อยอาหาร

4. ช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา

5.รั ก ษ า โ ร ค ห อ บ หื ด 

6. ช่วยบรรเทา ริ ด สี ด ว ง ท ว า ร

7. ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับสมดุลของระบบการ เ ผ า ผ ล า ญ

8. ป้องกันอาการไอ

9. ล้าง พิ ษ ใ น ตั บ

10. ป้องกันอาการปว ดหัว

11. เพิ่มแคลเซียมให้กระดูก รั ก ษ า โ ร ค กระดูกพรุน

12. ควบคุมระดับน้ำตาลให้ผู้ ป่ ว ย โ ร ค เ บ า ห ว า น

13. ช่วยบรรเทา โ ร ค ไ ข ข้ อ อั ก เ ส บ

14. บำรุงสมองให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ขอขอบคุณข้อมูล : health.mthai , เทคโนโลยีชาวบ้าน

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *